Aktuelle Nachrichten Archiv

2015-09-04 13:07

Lehrlinge gesucht

Hier finden Interessierte freie Lehrstellen...

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2015-04-10 14:07

Billige Werbung auf Kosten anderer

Gutes Fleisch erkennt man am Preis – so lässt sich die aktuelle Werbung des Discounters Lidl vereinfachen. „Mehr bleibt bei einer Überprüfung der aktuellen Werbekampagne nicht übrig“, ärgert sich Norbert Liebig, Geschäftsführer der Fleischerinnung Bamberg Stadt und Land. Dass Begriffe wie „Fairness und Nachhaltigkeit“ für Lidl oberste Priorität haben, sei angesichts der jahrelangen aggressiven Preispolitik, die auf Kosten von Mensch, Tier und Umwelt gehe, nicht nachzuvollziehen ...

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2014-11-05 14:07

Anders als du denkst

Das Fleischerhandwerk hat sich den veränderten Verbraucherwünschen angepasst. Metzgermeister sind heute Genusshandwerker, Ernährungsberater und Eventmanager. Dieses Bild ist in der Öffentlichkeit noch nicht angekommen - daher gilt das Motto: Fleischerhandwerk: Anders als du denkst! ...

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2014-11-05 13:07

Bayerns beste Nachwuchsmetzger

Souverän und hauchdünn – so lauteten die Entscheidungen beim Landesleistungswettbewerb des bayerischen Fleischerhandwerks. Während Fachverkäuferin Maria Geißler sich deutlich gegen die Konkurrenz durchsetze, war die Entscheidung bei den Metzgern knapper. Nur ein Punkt trennte Hermann Eberle (859 von 900 Punkten) und Ronald Schön (858). Norbert Liebig aus Bamberg war bei den Prüfern dabei ...

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2014-08-13 13:07

Kaufkraft in den Zentren halten

Mit großen Bedenken verfolgt die Fleischerinnung Bamberg die aktuelle Diskussion um den Bau großer Gewerbegebiete an Autobahnausfahrten ohne Anbindung an Städte und Gemeinden. „Diese Pläne gefährden die wohnortnahe Versorgung“, so Norbert Liebig ...

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2014-08-07 13:07

Wasser schnittfest machen

Wasser in der Wurst – dieses Thema steht gerade im Mittelpunkt vieler Medienberichte. Recherchen eines Fernsehteams hatten ergeben, dass bei Produkten wie Kochschinken oder Geflügelbrustfilets aus Supermarkt und Discounter das Gewicht durch zugesetztes Wasser erhöht wird ...

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2014-08-07 13:07

Regionales aus Uruguay

Wo kommt mein Fleisch her? Eine Frage, die sich viele Verbraucher, die bevorzugt regionale Produkte einkaufen, berechtigterweise stellen. Bei vielen Anbietern wird mit regionaler Ware geworben. Diesem Marketing sind einige Medien nun auf den Grund gegangen und kauften interessante Produkte ein ...

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2013-08-05 13:07

Leidenschaft Grillen

Kaum werden die Sonnenstrahlen kräftiger und die Abende länger, so gibt es kein Halten mehr: Ob Garten, Terrasse oder Balkon, ob mit der Familie, den Nachbarn oder allen Freunden: Der Grill wird angeworfen und darauf Leckeres von Rind und Schwein gebrutzelt, so Norbert Liebig, Geschäftsführer der Bamberger Fleischer. ...

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2013-06-05 13:07

Respekt vor dem Lebensmittel

Der Deutsche Fleischer-Verband kritisiert die von einigen Discountern angekündigte Preissenkung für Fleisch und Wurst. Der Verband befürchtet, dass der Niedrigpreis-Wettbewerb in Handel und Discount sich mittelfristig auf Vielfalt und Qualität auswirkt ...

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2013-06-03 13:07

Projekt Bratwurstwettbewerb gelungen

Ganz nach dem Motto “erlaubt ist was schmeckt“ kreierten auch in diesem Jahr fränkische Metzgermeister eigene Bratwurstspezialitäten um beim 3. fränkischen Bratwurstgipfel von Fachleuten und Publikum die Krone des Bratwurstkönigs zu erhalten ...

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